DAC7 dla restauracji: co raportują platformy

Jeżeli Twoja restauracja sprzedaje przez platformę dostaw, taką jak Glovo, Pyszne, Wolt, Bolt Food czy Uber Eats, część danych o Twojej sprzedaży może trafić do organów podatkowych na podstawie przepisów o automatycznej wymianie informacji o sprzedawcach, znanych jako DAC7. Wpis wyjaśnia, kto i co raportuje, komu, kiedy i co z tego wynika dla właściciela lokalu. Nie rozstrzyga, jak rozliczyć podatki; to temat dla księgowej. Szersze tło znajdziesz w kategorii Finanse i ryzyko w gastronomii.

Co to jest DAC7 w jednym akapicie

DAC7 to potoczna nazwa przepisów wprowadzonych dyrektywą Rady (UE) 2021/514, która dodała do dyrektywy 2011/16/UE obowiązki raportowe operatorów platform cyfrowych. W Polsce przepisy te zawiera dział IIIA ustawy z 9 marca 2017 r. o wymianie informacji podatkowych z innymi państwami (art. 75a i nast.). Dział IIIA dodała ustawa z 23 maja 2024 r. (Dz.U. 2024 poz. 879), w życie weszła ona 1 lipca 2024 r., ale przepisy stosuje się też wstecz do okresu od 1 stycznia 2023 r. (art. 9 i 10 tej ustawy).

Obowiązek raportowania spoczywa na operatorze platformy, nie na Tobie. Ty jako sprzedawca nie składasz żadnego raportu DAC7. Masz natomiast obowiązek przekazać platformie dane, o które poprosi (opisane niżej).

Kogo dotyczy

Ustawa raportuje „sprzedawców podlegających raportowaniu", czyli użytkowników platformy (osoby fizyczne albo podmioty, w tym spółki cywilne i jawne), którzy wykonują za wynagrodzeniem jedną z czterech „stosownych czynności": udostępnienie nieruchomości, usługę świadczoną osobiście, sprzedaż towarów albo udostępnienie środka transportu (art. 75a ust. 1 pkt 13, 18-20). Lokal sprzedający posiłki przez platformę może więc mieć w raporcie status sprzedawcy, jeżeli platforma spełnia ustawową definicję: umożliwia sprzedawcom łączność z użytkownikami w celu wykonania stosownej czynności oraz obejmuje ustalenia dotyczące poboru i wypłaty wynagrodzenia (art. 75a ust. 1 pkt 12). Nie jest platformą samo oprogramowanie, które wyłącznie przetwarza płatności, służy do wystawiania ofert i reklamy albo przekierowuje użytkowników (ust. 2).

Nie sprawdzaliśmy, które konkretne platformy dostaw w Polsce traktują sprzedaż posiłków jako objętą raportowaniem ani jak kwalifikują poszczególne modele współpracy. Informację o tym znajdziesz w umowie i komunikatach platformy albo uzyskasz od jej wsparcia.

Próg: wyłączony ze sprawozdawczości jest sprzedawca, któremu operator umożliwił w okresie sprawozdawczym mniej niż 30 stosownych czynności sprzedaży towarów, jeżeli łączne wynagrodzenie nie przekroczyło równowartości 2000 euro (art. 75a ust. 1 pkt 24 lit. d). Raportowany jest więc sprzedawca, który osiągnął 30 czynności albo przekroczył 2000 euro. Kwotę przelicza się według średniego kursu NBP z pierwszego dnia roboczego okresu sprawozdawczego (ust. 5). Kryterium wielkości lokalu nie występuje: liczy się aktywność na platformie.

Co platforma przekazuje i do kogo

Raportujący operator platformy przekazuje Szefowi Krajowej Administracji Skarbowej zbiorczą informację o sprzedawcach podlegających raportowaniu za rok kalendarzowy (art. 75b ust. 1). Operator z innego państwa członkowskiego, który jest tam rezydentem podatkowym, nie wypełnia polskich obowiązków (art. 75a ust. 4) i raportuje w swoim państwie; organy podatkowe państw uczestniczących wymieniają się następnie informacjami automatycznie (w Polsce Szef KAS przekazuje dane w ciągu 2 miesięcy od końca okresu, art. 75ze).

Informacja o sprzedawcy będącym podmiotem zawiera m.in. (art. 75c pkt 4 i 5):

1. nazwę i główny adres (adres siedziby),
2. numer TIN, czyli w Polsce NIP, oraz numer identyfikacji VAT, jeżeli jest dostępny,
3. numer w rejestrze podmiotów prowadzących działalność gospodarczą (np. KRS), jeżeli został nadany,
4. identyfikator rachunku finansowego, na który wypłacane jest wynagrodzenie, i dane jego posiadacza, jeżeli różni się od sprzedawcy,
5. łączną wartość wynagrodzenia wypłaconego lub uznanego w każdym kwartale roku oraz liczbę czynności, za które je wypłacono,
6. składki, prowizje lub podatki zatrzymane lub pobrane przez operatora w każdym kwartale.

Ważne: ustawowe „wynagrodzenie" to zapłata pomniejszona o składki, opłaty, prowizje lub podatki zatrzymane przez operatora (art. 75a ust. 1 pkt 25), a prowizje wykazuje się osobno. W raporcie nie ma więc automatycznie „kwoty brutto zapłaconej przez klienta"; ewentualne porównanie z Twoimi księgami wymaga uwzględnienia prowizji z odrębnej pozycji.

Kiedy platforma wysyła raport

Termin to koniec miesiąca następującego po zakończeniu okresu sprawozdawczego, czyli 31 stycznia za poprzedni rok kalendarzowy (art. 75b ust. 1 w związku z art. 75a ust. 1 pkt 9). Pierwsze raporty złożono w 2025 r.: przepisy przejściowe przyjęły, że pierwszym okresem sprawozdawczym jest 2023 r., a drugim 2024 r., i raportowanie za oba lata nastąpiło do 31 stycznia 2025 r. (art. 9 ust. 1 pkt 2 i art. 10 ust. 1 ustawy z 2024 r.). Raport za 2025 r. trafia więc do organów do końca stycznia 2026 r., a za 2026 r. - do końca stycznia 2027 r.

Operator przekazuje też Tobie jako sprzedawcy podlegającemu raportowaniu informacje dotyczące Ciebie, w tym samym terminie (art. 75g), w jednolitym formacie, który sam określa. Formę (e-mail, plik w panelu partnera) wyznacza więc platforma. Korektę błędnych lub niepełnych danych operator może wprowadzić i musi bezzwłocznie przekazać ją sprzedawcy (art. 75h).

Co to oznacza dla właściciela lokalu

1. Dane, o które prosi platforma, trzeba przekazać. Operator zbiera od aktywnych sprzedawców dane identyfikacyjne i podatkowe. Jeżeli ich nie dostanie w ciągu 20 dni, ponawia prośbę. Jeśli mimo dwóch ponowień sprzedawca nie przekaże informacji w ciągu 60 dni od pierwotnego wystąpienia, operator ma obowiązek wstrzymać wypłatę wynagrodzenia do czasu ich przekazania, a gdy to niemożliwe - zablokować możliwość wykonywania czynności (art. 75o ust. 4-6). W praktyce zignorowanie takiej prośby może więc zatrzymać wypłaty.

2. Zgodność danych. Dane w raporcie (nazwa, adres, NIP, numer rachunku) pochodzą z tego, co podasz platformie. Jeśli konto jest zarejestrowane na inną osobę lub firmę niż ta, która rozlicza przychód, w raporcie trafią dane osoby zarejestrowanej jako sprzedawca. Dotyczy to zwłaszcza spółek: ustawa uznaje za podmiot m.in. umowę spółki cywilnej (art. 75a ust. 1 pkt 13), więc konto warto zarejestrować na tego, kto faktycznie prowadzi działalność, i uzgodnić to z księgową.

3. Porównanie z deklaracjami. Przepisy DAC7 nie opisują, w jaki sposób organy wykorzystują otrzymane dane w postępowaniach podatkowych. Nie mamy podstaw, by pisać, jak często lub w jakim trybie dochodzi do wezwań; rozsądne jest jednak, aby przychody w Twoich księgach dały się pogodzić z sumami z raportu (po uwzględnieniu prowizji wykazanych osobno).

Co zrobić z raportem

1. Wejdź na panel każdej platformy, z którą współpracujesz, i pobierz informację, którą operator przekazuje Ci na podstawie art. 75g. Jeżeli jej nie znajdziesz, zapytaj wsparcie platformy.
2. Zestaw sumy kwartalne wynagrodzenia i prowizji z raportu z ewidencją i deklaracjami za ten sam rok. Pamiętaj, że wynagrodzenie jest pomniejszone o prowizje.
3. Sprawdź, czy dane identyfikacyjne w raporcie (nazwa, NIP, adres, numer konta) są poprawne. Jeśli nie, poproś platformę o korektę (art. 75h).
4. Przekaż raport księgowej razem z innymi dokumentami za rok. Jak ująć prowizje platform w księgach i deklaracjach, zależy od umowy z platformą i formy opodatkowania. Tego wpis nie rozstrzyga.
5. Jeśli prowadzisz lokal w spółce, ustal z księgową, na kogo ma być zarejestrowane konto.

Forma opodatkowania

Dane z raportu mogą być przydatne przy ocenie, jaki przychód faktycznie generuje sprzedaż przez platformy, zanim wybierzesz formę opodatkowania na kolejny rok. Wybór ryczałtu, skali czy podatku liniowego zależy od wielu czynników (m.in. stawek i kosztów), więc kalkulację zrób z księgową, na bieżących stawkach. Nie przedstawiamy tu własnych wyliczeń ani porównań.

Co GastroReady ma z tym wspólnego

DAC7 sam w sobie nie ma związku z HACCP ani Sanepidem. Jedyny wspólny wątek to porządek w dokumentach: jeśli porządkujesz dokumenty finansowe, dobry moment, by uporządkować także operacyjne, takie jak prawidłowo prowadzone rejestry HACCP. Do tego służy Pakiet Tarcza: gotowa dokumentacja HACCP, instrukcje dla zespołu i szablony rejestrów. Nie wpłynie na wysokość podatków.

Najczęściej zadawane pytania

Czy DAC7 dotyczy moich obrotów z Instagrama albo TikToka?

Ustawa obejmuje platformy w rozumieniu art. 75a ust. 1 pkt 12, czyli takie, które umożliwiają sprzedawcom kontakt z użytkownikami w celu wykonania stosownej czynności i obejmują ustalenia dotyczące poboru oraz wypłaty wynagrodzenia. Samo reklamowanie oferty lub kierowanie klientów na zewnątrz nie czyni z serwisu platformy (ust. 2). Jak zakwalifikować konkretny serwis, ustala jego operator; nie sprawdzaliśmy poszczególnych usług.

Czy mogę uniknąć DAC7, nie korzystając z platform?

Raport powstaje na podstawie sprzedaży realizowanej przez platformę objętą ustawą. Sprzedaż poza taką platformą (klient dzwoni, przychodzi, płaci) nie jest w niej raportowana. To jednak decyzja biznesowa, której nie oceniamy: rezygnacja z platform ma skutki finansowe, a raportowanie nie zwalnia ani nie obciąża z obowiązków podatkowych, które i tak istnieją.

Co jeżeli platforma zaraportuje błędne dane?

Napisz do platformy z prośbą o korektę. Operator może skorygować przekazaną informację w ustawowym terminie przechowywania dokumentów i musi bezzwłocznie przekazać sprzedawcy korektę (art. 75h). Szef KAS wzywa operatora, który nie przekazał informacji albo przekazał ją niepełną lub błędną, do złożenia lub skorygowania w terminie 30 dni (art. 75i). Ile taka korekta trwa w praktyce, zależy od platformy - nie mamy na to wiarygodnych danych.

Czy mała restauracja z obrotem 200 tys. zł rocznie jest „duża" w sensie DAC7?

Ustawa nie rozróżnia lokali według wielkości. Wyłączony jest tylko sprzedawca z mniej niż 30 czynnościami sprzedaży towarów w roku i wynagrodzeniem nieprzekraczającym równowartości 2000 euro (art. 75a ust. 1 pkt 24 lit. d). Jeśli przekroczysz którykolwiek z tych progów, raport będzie Cię dotyczył.

Czy muszę pokazać raport księgowej, czy mogę sam to ogarnąć?

Samodzielnie możesz sprawdzić, czy dane identyfikacyjne i kwoty zgadzają się z Twoimi. Sposób ujęcia prowizji i przychodów w deklaracjach zależy od przepisów podatkowych i umowy z platformą, więc przekaż raport księgowej razem z pozostałymi dokumentami za rok.

---

Stan prawny na: 4 października 2026
Podstawa prawna: ustawa z 9.03.2017 o wymianie informacji podatkowych z innymi państwami, dział IIIA (tekst jednolity Dz.U. 2025 poz. 1379; art. 75a, 75b, 75c, 75e, 75g, 75h, 75i, 75o, 75ze; zmiany Dz.U. 2026 poz. 347 dotyczą szczegółów rejestracji i identyfikacji sprzedawców, nie zmieniają zasad opisanych we wpisie); ustawa z 23.05.2024 (Dz.U. 2024 poz. 879, art. 9, 10, 22) o wejściu w życie i pierwszych okresach sprawozdawczych; dyrektywa Rady (UE) 2021/514 (DAC7) jako tło. Nie sprawdzaliśmy: które konkretne platformy dostaw w Polsce są raportującymi operatorami i jak kwalifikują sprzedaż posiłków, wytycznych MF/KAS do działu IIIA, traktowania prowizji platform w VAT i podatku dochodowym ani sposobu wykorzystania danych przez organy
Ostatni przegląd: 4 października 2026