Twierdza. Sanepid i BDO zamknięte jednym zakupem.
Wszystko z Tarczy, a do tego komplet dokumentów BDO i opiekun przez trzy miesiące zamiast jednego. Dla lokalu, który nie chce wracać do tematu papierów co kwartał.
749 zł
- HACCP i BDO w jednym
- Opiekun przez 90 dni
- Priorytet w kolejce odpowiedzi
- Licencja dożywotnia, faktura VAT
Twierdza ma sens, jeśli
- Wydajesz jedzenie lub napoje na wynos, w dostawie albo w opakowaniach zawierających tworzywo.
- Sprzedajesz napoje w butelkach PET, puszkach albo szkle zwrotnym.
- Otwierasz lokal i chcesz zamknąć oba tematy naraz, zanim ktokolwiek zapyta.
- Wolisz mieć wsparcie przez cały kwartał, a nie przez miesiąc.
Zostań przy Tarczy, jeśli serwujesz wyłącznie na miejscu na zastawie wielorazowej, masz już nadany numer BDO i prowadzoną ewidencję albo nie potrzebujesz wsparcia dłużej niż miesiąc. Piszemy to wprost, bo wolimy, żebyś kupił tańszy pakiet i był zadowolony, niż droższy i czuł się naciągnięty.
Co dokładnie dostajesz
Wszystko z Tarczy
Księga HACCP oraz GHP i GMP, rejestry i karty kontrolne, instrukcje stanowiskowe i instrukcja wdrożenia w PL i EN, checklista przed kontrolą Sanepidu, poradnik i gotowy wzór wykazu alergenów.
Przewodnik BDO, 25 stron
Wszystkie pięć reżimów, które mogą dotyczyć gastronomii: odpady, opakowania, opłata SUP, opłata recyklingowa za torby i system kaucyjny. Zaczyna się od drzewa decyzyjnego: osiem pytań i wiesz, które rozdziały Cię dotyczą, a które możesz pominąć.
Checklista BDO, 2 strony
Rejestracja, obowiązki codzienne, miesięczne i roczne, plus teczka na kontrolę. Do powieszenia na zapleczu.
Karty ewidencyjne, 8 stron
Siedem kart do wypełnienia: dzienna i roczna ewidencja SUP, rejestr opakowań, ewidencja kaucji, ewidencja toreb i karta kontrolna terminów rocznych.
Opiekun przez 90 dni zamiast 30
Ten sam zakres pomocy co w Tarczy, tylko przez cały kwartał. To zwykle wystarcza, żeby przejść pierwszą kontrolę i pierwsze rozliczenie z realnym wsparciem, a nie z pamięci.
Priorytet w kolejce odpowiedzi
Twoje pytania trafiają na początek kolejki. Nie zmienia to zakresu pomocy, tylko czas oczekiwania.
Czego w tym pakiecie nie ma
- Nie sprawdzamy wypełnionej przez Ciebie księgi. Opiekun odpowie na pytanie przy konkretnym polu, ale nie robimy przeglądu całej dokumentacji.
- Nie wysyłamy aktualizacji przepisów przez rok. Zmiany opisujemy w newsletterze i na blogu, bezpłatnie, dla wszystkich.
- Nie piszemy dokumentacji za Ciebie. Jeśli tego szukasz, poproś o wycenę indywidualną.
- Nie gwarantujemy wyniku kontroli. Wynik zależy też od stanu lokalu i od tego, czy prowadzisz zapisy na bieżąco.
Najczęściej zadawane pytania
Czy BDO dotyczy mojego lokalu?
Prawie na pewno tak, jeśli wydajesz cokolwiek na wynos w opakowaniu zawierającym tworzywo, w tym w papierowym kubku z plastikową pokrywką albo powłoką. Przewodnik zaczyna się od ośmiu pytań, po których wiesz dokładnie, w których działach rejestru musisz być.
Czym różni się Twierdza od Tarczy z dokupionym BDO?
Tarcza z pakietem BDO w koszyku to 548 zł. Twierdza kosztuje 749 zł i dokłada do tego opiekuna na 90 dni zamiast 30 oraz priorytet w kolejce odpowiedzi.
Czy pakiet BDO jest aktualny?
Przewodnik opisuje stan prawny na 1 września 2026 r., razem z systemem kaucyjnym obowiązującym od 1 października 2025 r. Stawki opłat sprawdzaj przed rozliczeniem rocznym, bo zmieniają się co roku. Piszemy o tym wprost w samym przewodniku.
Czy dostanę fakturę i czy to koszt firmowy?
Fakturę VAT wystawiamy automatycznie po zakupie. Dokumentacja jest wydatkiem związanym z prowadzoną działalnością, więc zwykle stanowi koszt uzyskania przychodu. O kwalifikację konkretnego wydatku zapytaj swoje biuro rachunkowe.
Większy zakład, kilka lokalizacji albo produkcja?
Jeśli dokumentacja musi opisać wiele procesów, pomieszczeń albo kilka lokali, gotowy pakiet nie będzie najlepszym rozwiązaniem. Wtedy piszemy dokumentację od zera, po wywiadzie i przejrzeniu planu pomieszczeń.