Pakiet BDO dla gastronomii
Wszystko, czego BDO wymaga od lokalu, w jednym komplecie: co Cię dotyczy, jak się zarejestrować, co zapisywać na bieżąco i co złożyć raz w roku.
149 zł
- Przewodnik 25 stron
- Checklista do powieszenia
- Siedem kart ewidencyjnych
- Stan prawny: 1 września 2026
Dla kogo to jest
- Restauracje, kawiarnie, food trucki, cukiernie i catering, które wydają jedzenie albo napoje na wynos.
- Lokale sprzedające napoje w butelkach PET, puszkach albo szkle zwrotnym.
- Każdy, kto dostał pierwsze pytanie z urzędu o ewidencję opakowań i nie wie, od czego zacząć.
BDO to nie jest jeden obowiązek, tylko pięć niezależnych reżimów. Lokal gastronomiczny najczęściej wchodzi do rejestru NIE jako wytwórca odpadów, ale jako wprowadzający produkty w opakowaniach i produkty jednorazowego użytku z tworzyw sztucznych. Od tytułu wpisu zależy, które sprawozdania składasz.
Co dokładnie dostajesz
Przewodnik, 25 stron
Pięć reżimów, które mogą dotyczyć gastronomii: odpady, opakowania, opłata SUP, opłata recyklingowa za torby i system kaucyjny. Zaczyna się od drzewa decyzyjnego: osiem pytań i wiesz, które rozdziały Cię dotyczą, a które możesz pominąć.
Checklista, 2 strony
37 pozycji podzielonych na: rejestracja, czynności codzienne, miesięczne, terminy roczne i teczka na kontrolę. Do wydrukowania i powieszenia na zapleczu.
Karty ewidencyjne, 8 stron
Siedem kart do wypełniania: dzienna i roczna ewidencja SUP, rejestr opakowań, ewidencja kaucji, ewidencja toreb i karta kontrolna terminów. Strona pierwsza mówi, które karty wydrukować przy Twoim profilu działalności.
Kalendarz roczny i najczęstsze błędy
Trzy terminy, które warto mieć w kalendarzu: 28 lutego opłata roczna BDO, 15 marca opłata i sprawozdanie SUP oraz opłata recyklingowa od toreb, 15 marca sprawozdanie o opakowaniach. Plus lista najczęstszych pomyłek.
Czego w tym pakiecie nie ma
- To nie jest porada prawna. Pakiet ma charakter informacyjny.
- Nie rejestrujemy Cię w BDO i nie składamy sprawozdań za Ciebie.
- Stawki opłat sprawdzaj przed rozliczeniem rocznym, bo zmieniają się co roku. Piszemy o tym wprost w przewodniku.
- To osobny obowiązek obok dokumentacji HACCP, nie jej część. Sanepid nie sprawdza BDO.
Najczęściej zadawane pytania
Czy BDO dotyczy mojego lokalu?
Prawie na pewno tak, jeśli wydajesz cokolwiek na wynos w opakowaniu zawierającym tworzywo, w tym w papierowym kubku z plastikową pokrywką albo powłoką. Przewodnik zaczyna się od ośmiu pytań, po których wiesz dokładnie, w których działach rejestru musisz być. Są wyjątki i przewodnik je opisuje.
Kto właściwie kontroluje BDO?
Nie Sanepid. Rejestr i rozliczenia prowadzi urząd marszałkowski, kontrole prowadzi WIOŚ, a opakowania alternatywne i torby sprawdza Inspekcja Handlowa. To inny urząd i inna teczka niż dokumentacja HACCP.
Czy pakiet jest aktualny?
Opisuje stan prawny na 1 września 2026 r., razem z systemem kaucyjnym obowiązującym od 1 października 2025 r. Przepisy o opakowaniach i kaucji są w trakcie zmian, więc przed złożeniem sprawozdania warto sprawdzić aktualny stan na bdo.mos.gov.pl.
Mam już u Was dokumentację HACCP. Czy jest taniej?
Tak. Przy zakupie Fundamentu albo Tarczy dokładasz pakiet BDO w koszyku za 99 zł zamiast 149 zł. W pakiecie Twierdza jest w cenie.
Masz już dokumentację HACCP od nas?
Pakiet BDO dodasz do zamówienia za 99 zł zamiast 149 zł. A jeśli dopiero wybierasz pakiet, w Twierdzy BDO jest w cenie razem z opiekunem na 90 dni.